Biotin

Biotin (Koenzim R ili vitamin H) u organizmu igra centralnu ulogu u metabolizmu ugljikohidrata, aminokiselina i masti. Dio je enzimskog sustava koji povezuje izgradnju i razgradnju spomenutih biomolekula, izvora energije u stanicama. Ovaj vitamin topljiv u vodi djeluje kao kofaktor nekoliko enzima koji sudjeluju u sintezi i metabolizmu masnih kiselina. Bez biotina dolazi do poremećaja u proizvodnji tjelesnih masti. Također sudjeluje u glukoneogenezi (proizvodnji glukoze iz spojeva koji nisu ugljikohidrati, na primjer iz aminokiselina) i ima važnu ulogu u metabolizmu proteina. Važan je za pravilno funkcioniranje imunološkog sustava, za djelovanje/iskorištenje folne kiseline, pantotenske kiseline i vitamina B12.

Nije poznata avitaminoza zbog slabe prehrane jer se biotin stvara u crijevima pod utjecajem crijevne flore. Samo u slučajevima teškog oštećenja crijevne flore ili konzumacije sirovog bjelanjka (koji sadrži antimetabolit biotina -avidin) može doći do razvoja nedostatka biotina. On se očituje kroz dermatitis, atrofični glositis, bolove u mišićima, anoreksiju, blagu anemiju i promjene u EEG-u. Do deficita biotina može doći kod ljudi koji u prehrani koriste veće količine sirovih jaja, jer je u njima prisutan protein avidin koji čvrsto veže biotin i inhibira ga.

Biotin i djelovanje na zdravlje

Biotin potpomaže sprečavanje sijedenja kose. Pomaže pri preventivnom liječenju ćelavosti. Umanjuje bolove u mišićima. Ublažava ekcem i dermatitis. Nije uputno pokušavati liječiti akne, seboreični ekcem i alopeciju uzimanjem pripravaka na bazi biotina.

Sinergičan je sa vitaminima B2, B6, niacinom, vitaminom A i kada je u pitanju održavanje zdravog stanja kože.

Doziranje

Preporučena dnevna potreba za odrasle je 150 do 300 mcg.

Intestinalne bakterije sintetiziraju male količine biotina ali se malo zna o dostupnosti ovako sintetiziranog biotina. Nešto vitamina se apsorbira kroz intestinalnu stjenku ali se najveći dio izlučuje preko urina. Biotin se skladišti najvećim dijelom u jetri, bubrezima, mozgu i adrenalnim žlijezdama.

Najbolji prirodni izvori biotina

Pivski kvasac, losos, iznutrice, piletina, kruh, riba, žumanjak, banane, gljive te neke vrste povrća kao što su brokula, cvjetača i mrkva predstavljaju dobar izvor biotina.