Crveni luk
Biljna vrsta Allium cepa (crni luk, crvenac, glavata ljutika, čebula, kapula, črlenec, mrki luk, obični luk) poznata je samo kao kultivirana biljka, ali njezini divlji srodnici u prirodi se pojavljuju u središnjoj Aziji. Nije samo povrtna biljka korisno povrće, nego i ljekovita biljka, sadrži u sebi i vrijedne ljekovitosti. Podzemna gomoljasta stabljika sastoji se od mesnatih ljuskastih listova iz čije sredine tjera nadzemni dio stabljike koji je šupalj i plavo-zelene boje. Listovi su sabljasta oblika, dugi i plosnati. Zelenkasto-bijeli cvjetovi združeni su u kuglasti cvat. Od cijele se biljke za liječenje upotrebljava podzemna gomoljasta lukovica, zapravo podzemna stabljika sastavljena od mesnatih listova. Vonj je luka oštar i izaziva suzenje, a okus mu je slatkast; kuhanjem se gubi miris, a okus ublaži. Najbolje uspijeva na vapnenastom tlu, a valja ga gnojiti samo odležanim gnojem. Crveni luk ubraja se među najstarije ljekovite biljke južnih područja starog vijeka.
Luk je zbog vitamina A, B1, B2 , E, K i P vrlo ljekovit. Spomenimo samo neke njegove ljekovite učinke: pospješuje prokrvljenost, potiče izlučivanje sluznih žlijezda te brzo zaustavlja truljenje i vrenje u crijevima, smanjuje šećer, čisti krv, pobuđuje tek, tjera na mokrenje, jača živce, pospješuje probavu, odstranjuje plinove i gliste, dezinficira tijelo i ublažava grčeve.
Srčanim bolesnicima jača srce. Kuhan na mlijeku otklanja grčeve u trbuhu i zaustavlja krvarenja iz želuca. Nasjeckan i s kruhom odstranjuje nadimanje i žgaravicu. Njegov razrijeđen sok pomaže kod vodene bolesti: 2 do 3 čajne žličice na dan. Sok s medom jedan je od najboljih lijekova za živce: 2 do 5 čajnih žličica dnevno. Sok s medom liječi promuklost, upaljeno grlo, smiruje kašalj i suhi katar. Luk pržen na masti vrlo je koristan kao oblog na prsima kod upale pluća. Moramo ga mijenjati svaka tri sata i piti čaj za pluća. Sirov luk jedemo protiv histeričnih grčeva i glista.
Ako se dnevno uzimaju 2 do 3 čajne žlice razrijeđenog soka od crvenog luka, to pomaže kod otečenih nogu, kod vodenih oteklina trbuha i prsnog koša kao i kod natečenih ruku. Utrljan sok sirova luka liječi lišaje, prhut i zaustavlja ispadanje kose, liječi ozebline, odstranjuje kurje oči. Sok od luka, pomiješan s rijetkim medom i nakapan u oči, sprečava sivu mrenu. Također, sok od luka nakapan na mjesto uboda insekata brzo pomaže. Protiv gripe koristan je ekstrakt od luka u rakiji. Pomaže protiv glavobolje, probadanja. Krhke nokte dobro je više puta namazati sokom od luka.
Sirup od crvenog luka
600 g crevnog luka sitno se isjecka i stavi u 1,5 l vode. Doda se 1200 g meda i 60 g šećera. Lagano kuhati (3 – 4 sata). Zatim napuniti staklenke i dobro ih zatvoriti.