Kvasac

Kvasac je jedan od najbogatijih izvora organskog željeza. Poznat je kao prirodno čudo od hrane, izvrstan je izvor proteina i odličan izvor prirodnog B-kompleks vitamina. To je jedan od najbogatijih izvora organskog željeza i pravi rudnik minerala, minerala u tragovima, i aminokiselina. Zna se da pomaže snižavanje kolesterola (kada se kombinira sa lecitinom), pomaže suprotstavljanje gihtu i olakšava bolove i tegobe neuritisa.

Kvasac potiče iz različitih izvora: pivski kvasac (od hmelja, nusproizvod piva), ponekad ga zovu prehrambeni kvasac. Kvasac torula koji se uzgaja na drvenoj srži koja se koristi za proizvodnju papira, ili se dobija iz tamne melase. Surutka, nusproizvod mlijeka i sira (najukusniji i najjači). Tekući kvasac (iz Švicarske i Njemačke), koji se uzgaja na travama, mednom sladu i narandžama ili grejpfrutu.

Kvasac posjeduje sve glavne B vitamine, osim vitamina B12 , koji se može posebno uzgajati u njemu. On sadrži šesnaest aminokiselina, više od četrnaest minerala i sedamnaest vitamina (osim vitamina A, E i C). Može se smatrati kompletnom hranom.

Pivski kvasac iako je nešto bogatiji nutrijentima i pekarski kvasac su ljekoviti, sa sličnim djelovanjem: djeluju protiv loše probave (dobar digestiv), želučane kiselosti i kroničnog začepljenja stolice, zahvaljujući tome što u crijevnoj flori uspostavljaju ravnotežu između korisnih bakterija i patogenih klica (Proteus, Candida albicans, salmonela, stafilokoki), otklanjaju upale ne koži, pomažu u liječenju čira dvanaesnika i želuca, djeluju na zdravlje jetre jer čiste krv od toksina (otrova) i drugih otpadnih štetnih tvari; pomažu u liječenju ciroze, djeluju protiv ateroskleroze (nakupljanje kolesterola, kalcija i dr. na unutrašnjem sloju krvnih žila, sužavajući otvor žile) jer rastapaju i otklanjaju tzv. LDL-kolesterol, djeluju kao biljni inzulin, povoljno kod dijabetesa, djeluju antikancerogeno (sprječavaju nastanak i razvoj malignih stanica), smanjuju upalne procese, djeluju protiv anemije, djeluju kao antibiotik, a ne uništavaju crijevnu floru, jačaju zube (djeluju protiv karijesa), kosu, obrve i nokte, pospješujući njihov rast, djeluju antistresno, jačaju živčani sustav, pospješuju stvaranje vitamina u crijevima, osobito K i B12.

Treba naglasiti da njihovo djelovanje ima i dobar kozmetički učinak jer pomaže kod liječenja akni, čisti i proljepšava kožu, jača zube, kosu, nokte te pospješuje njihov rast, ali i pomaže u radu srca.

Doziranje

Doze i način uzimanja: pekarski kvasac uzima se na prazan želudac, natašte ili između obroka, rastopljen u malo vode ili mlijeka, ili rastopljen u ustima, 1-3 puta u danu, po 1-2 žličice svježeg kvasca. Ne smije ga se uzimati zajedno s voćnim sokovima ili sokovima od povrća (došlo bi do fermentacije u želucu i crijevima, uz stvaranje alkohola). U slučaju čira želuca ili dvanaesnika, uzima se 5-6 puta na dan. Doza za pivski kvasac je 2-3 žlice u prahu ili 6-8 tableta na dan. Kvasac se može pomiješati sa tekućinom, sokom ili vodom i uzimati između obroka. Mnoge osobe koje se osjećaju umornim uzimaju žlicu ili više kvasca u tekućini i osjećaju kako im se energija vraća, a povoljno djelovanje traje nekoliko sati. Kvasac se također može koristiti za smanjivanje količine hrane. Pomiješajte ga sa tekućinom i pijte neposredno prije obroka, on ublažava apetit i spašava vas mnoštva kalorija.

Izbegavajte živi pekarski kvasac! Stanice živog kvasca.iscrpljuju B vitamine iz crijeva i crpe iz organizma sve vitamine. Kod jestivog kvasca te žive stanice su ubijene toplinom, čime se spriječava crpljenje vitamina iz organizma.

Prirodna maska za lice
Kvasac pomiješajte s mlakim mlijekom. Smjesu stavite na lice i pustite neka se osuši. Isplahnite vrućom zatim hladnom vodom. Redovitom upotrebom ten postaje vidljivo čišći.
Smjesa pekarskog kvasca s vodicom od ružinih latica izvrsna je maska za lice da se postigne lijep ten.