Ljupčac

Latinski naziv: Levisticum officinale L.
Drugi nazivi: ijubačac, miloduh, milobud, luštrik, luštek, velestika, luštrek, selen, torjevac, biljka "vegeta", maggy biljka

Ljupčac je kultivirana biljka specifična mirisa, visoka do 2 m, zeljasta trajnica iz por. štitarki (Apiaceae). Podrijetlom iz Perzije, nastanjuje planinska područja velikog dijela Europe i Sjev. Amerike. Listovi su mesnati, tamnozeleni, svijetložuti cvjetovi udruženi su u štitasti cvat, plodovi plosnati, do 7 cm veliki. Vrlo je mirisan (poput celera) pa se rabi kao začin. Cvate od lipnja do kolovoza. Ima sitne, žute cvjetove. Plodovi sazrijevaju ujesen. Korijen vadimo u proljeće i u kasnu jesen. Cijela biljka je iskoristiva od korijena do sjemena iako se u kulinarstvu najčešće upotrebljavaju svježi listovi koji su u našoj klimi dostupni od 3. do 10.mj.

Listove brati po potrebi, ali uvijek ostaviti mlade središnje listove. Za pohranu ubrati prije nego biljka procvate. Stabljike skupljati u proljeće. Sjeme skupljati u kolovozu i rujnu, kad sazri i posmeđi. Stabljike s listovima sušiti na sjenovitom mjestu, a potom listove odvojiti od stabljika. Štitce sa sjemenkama odrezati i sušiti na sjenovitom mjestu, a potom sjemenke istresti.

Svježe listove čuvati 3-4 dana u plastičnoj vrećici u hladnjaku ili zamrznuti u posudi za led i tako čuvati 3-4 mjeseca. Osušene sjemenke i listove zdrobiti ili samljeti i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na tamnom i hladnom mjestu.

Korijen ubrzava lučenje mokraće, sluzi, potiče tek, ublažava grčeve. Uspješan je kod pojave bjelančevina u mokraći, upale bubrežne čašice, kod reume i gihta, srčanih oboljenja te pogotovo kod vodene bolesti. Ublažava probavne smetnje i migrenu ako je ona posljedica slaba rada bubrega. Biljka je korisna za izlučivanje vode iz tijela, kod bolesti mokraćnog mjehura i bubrega, pospješuje mjesečnicu, pojačava tek.

Sprečava stvaranje bubrežnih kamenaca. Jača cijeli organizam, pospješuje protok krvi. Oblozi od skuhana korijena ubrzavaju zacjeljivanje starih, gnojnih rana. Protiv tuberkuloze: žlicu meda i žlicu maslaca pomiješamo sa žličicom naribana korijena biljke i žlicom hrena. Za proljetno liječenje pomiješamo jaje i narezane listove ljupčaca te ispržimo. Listove upotrebljavamo za čaj kod bolesnih bubrega i mjehura. Čaj od plodova smiruje dišne organe i sprečava nadimanje.

Čaj za bolju funkciju bubrega
Dvije žlice osušenog korijena prelijemo s 2,5 dcl hladne vode i ugrijemo do vrenja. Pije se 2 puta dnevno ujutro i navečer. Osobe koje imaju problema sa upalnim procesima mokraćnih puteva također mogu koristiti ovaj čaj.

Napomena! Trudnice i bolesnici s povišenom tjelesnom temperaturom ne smiju uzimati ljupčac.