Pelin

Latinski naziv: Artemisia absinthium L.
Ljekarničko ime: Herba Absinthii, Folia Absinthii
Drugi nazivi: gorki pelin, osenač, pelinček, vakčenac, mirisni pelin.

Pelin mirisni je trajna biljka s razgranjenom stabljikom, polugrmastog oblika, visine do 1 metra. Stabljika je okrugla s perasto razdeljenim listovima. Stabljika je razgranata, a na stabljici i ograncima nalaze se trostruko perasto razdijeljeni listovi, gusto pokriveni srebrnasto svilenim maljama. Cvjetovi su cjevasti, žute boje, a skupljeni su u cvjetne glavice na uspravnim ograncima. Ima okruglaste i vrlo brojne cvjetove žute boje. Cvjeta od srpnja do rujna. Pelin je vrlo gorka biljka. Pelin se može naći na neobrađenim površinama, na suhim kamenitim mjestima, a zbog svoje lijekovitosti uzgaja se u vrtovima.

Divlji pelin je trajnica koja se od pelina razlikuje tamnozelenim i samo s donje strane dlakavim, velikim listovima na smeđim peteljkama, i jedva zamjetljivim mirisom. Javlja se pojedinačno na sunčanim, ne prevlažnim tlima uz putove, na pustim i nasipanim mjestima.

Aktivni sastojci: nadzemni dio biljke sadrži gorke tvari - sekviterpenske laktone i eterično ulje koje sadrži terpene (a- i P-tujon te više od 50 mono- i sekviterpena). Među ostalim spojevima izolirani su razni lavonoidi, kavina i razne druge fenolkarboksilne kiseline, mala količina polina i homoditerpenski peroksidi. Gorke tvari znatno pojačavaju lučenje klorovodične kiseline i pepsina, a u nešto manjoj mjeri potiču i izlučivanje žuči te djeluju na rad crijeva.Terpeni iz eteričnog ulja pojačavaju djelovanje gorkih tvari, ublažavaju grčeve i djeluju antiseptički.

Pelin se koristi vrlo rijetko, jer tujon koji on sadrži ima otrovno djelovanje, naročito ako se uzima dulje vrijeme (povraćanje, zadržavanje mokraće, bubrežna insuficijencija, gubitak ravnoteže, drhtanje, grčevi, kasnije i demencija). Ovaj se sastojak može suvremenim metodama ukloniti iz pripravaka.

Ljekoviti dijelovi biljke
Za liječenje se koristi nadzemni dio biljke (Herba absinthii). Gornji dio biljke bere se ručno na početku razdoblja cvjetanja, tj. od lipnja do kolovoza. Treba ga brati po suhom vremenu i u podnevnim satima. Rasprostrite ubrani materijal po rešetki od pruća te sušite u hladu ili u sušari. Droga je sivozelena, s primjesom žutih cvatnih glavica; snažna je mirisa i gorka okusa.

Ljekovito djelovanje
Pelin sadrži veliki postotak gorčine, zatim eteričnog ulja, jabučne kiseline i drugih tvari. Kao gorka droga pospješuje tek i poboljšava probavu, naročito u slučaju gastritisa koji je posljedica smanjenog lučenja želučane kiseline. Eterično ulje ima hiperemički učinak; u čistom stanju je vrlo otrovno. Koristi se za uklanjanje crijevnih plinova i za pojačavanje izlučivanja žuči, kod grčeva crijeva i žučnog sustava. U pučkoj medicini koristio se kao sredstvo protiv glista. Koristi se i za ženske bolesti, groznicu, bolesti jetra i bubrega.

Čaj od pelina preporučamo bolesnicima kojima je operativnim putem uklonjena žučna vrećica.

Može ga se upotrijebiti prelivenog ključalom vodom i u obliku praška. Ulazi u sastav mnogih trava: protiv šećerne bolesti, gihta, reume, gojaznosti. Naročito dobro djeluje na bolesnu jetru, izravno djeluje na jačanje krvi i bolju razmjenu tvari. Ne pretjerivati kod uzimanja, jer u njegovom eteričkom ulju ima tujana koji je inače slovi kao jak otrov. Ne smije se primjenjivati za vrijeme trudnoće i dojenja. Prelijte 1 do 6 g droge kipućom vodom i uzmite tri puta na dan, ali samo dok je to potrebno za liječenje.

Recepti

Čaj od pelina zbog gorčine ne kuha se, nego se pelin prelije ključalom vodom (jedna mala žličica na 2 dcl ključale vode). Pelin u obliku praška dva puta dnevno na vršku malog noža u juhi ili inače pomiješano s jelom, vrlo dobro liječi bolesnu jetru i žuticu, odlično je sredstvo protiv grčeva u želucu i crijevima, protiv katara želuca, kronične začepljenosti, proljeva, prevelike kiseline u želucu, debljine.

Jednu žlicu usitnjenog pelina stavi se u litru bijelog prirodnog vina i ostavi da stoji 8 dana. Od tog lijeka uzima se triput dnevno po jednu mala čašica. Liječi nadimanje, čisti žuč i jača sokove želuca.

Liječi nadutost: uzeti 3 jušne žlice pelina i preliti sa pola litre vrele vode, poklopiti, ostaviti 2 sata, piti 3 puta prije jela.

Na stare rane koje ne zacjeljuju stavlja se u prah samljeveni pelin. To se ponavlja sve dok rane ne zacijele.

Kao prva pomoć kod trovanja gljivama, veoma je dobar pelin ako se pije kuhan u octu.

Začin
Mirisni muški pelin u kuhinji se upotrebljava kao prilog umacima, pečenjima i salatama u vrlo malim količinama.

Pelinkovac: 20 g pelina stavi se u litru prošeka da stoji 10 dana. Pije se mala čašica prije jela.