Šipak

Latinski naziv: Rosa canina L.
Ljekarničko ime: Fructus Cynosbati
Drugi nazivi: šipak, pasja ruža, divlja ruža, šipurina.

Šipak je trajan razgranato grm i dva do tri metra visine. U prvoj godini pojavljuju se uspravni izboji što se, u slijedećim godinama, razgranjuju u mnogobrojne povinute i viseće grane. Cijeli grm obrastao je oštrim i prema dolje svinutim bodljama. Listovi su jajoliki i oštro nazubljeni. Cvijetovi su bijele do bijelo-ružičaste boje i cvatu u kasno proljeće. Plodovi su duguljastog oblika, crvene boje, a sadrže veliki broj dlakavih koštica (plodova) koji sazrijevaju od rujna do sredine studenog.

Cvijetovi su ugodna mirisa, a plodovi kiselkasto-slatka okusa. Vitamin C, u kombinaciji s ostalim mnogim korisnim tvarima u šipku, lako se apsorbira u probavnom traktu. Preporuča se naročito starijim osobama kod kojih je oslabljena apsorpcija u probavnim organima.

Šipak je jako rasprostranjen po cijeloj Evropi. Raste na rubovima šuma, livada, polja, uz putove, živice, među grmljem, na brdskom i nizinskom području.

Ljekoviti dijelovi biljke: u proljeće sabiru se latice prije nego se potpuno razviju. Beru se zdravi i čvrsti plodovi iz kojih se povade koštice (plod) a od mesnatih dijelova kuha se pekmez.

Ljekovito djelovanje
Sadrži askorbinsku kiselinu, tanine, voćne kiseline, karotinoide, pektin. Sipak povoljno djeluje na probavne organe i na izlučivanje urina bez ikakvih opterećenja bubrega. Cvijetne latice upotrebljavaju se za pripremanje čaja kod krvarenja iz želuca, crijeva, pluća i hemeroida kao i protiv proljeva i želučanih tegoba. Koristi se i kao osvježavajući napitak, za jačanje organizma, kod manjka C vitamina. Osobe sklone stvaranju kamenca trebale bi piti svakodnevno čaj od šipka. Čaj od šipka, pekmez i drugi proizvodi otklanjaju proljetni umor, malaksalost, pročišćavaju krv i potiču izlučivanje vode iz organizma. Zbog svog diuretskog djelovanja preporuča se kod gihta, reume, bubrežnog pijeska i kamenca.

Recepti
Čaj od koštica -kuhati 1 čajnu žličicu zdrobljenih koštica šipka u 2 dl vode oko 5 minuta, poklopiti da odstoje pola sata i procijediti. Piti 1-2 šalice na dan.
(Ako se koštice šipka samelju, za pripremu čaja trebat će 1 čajna žličica na 2 dl vode. Čaj kratko prokuhati i poklopiti da odstoji pola sata, te procijediti).

Suhi kašalj: jušna žlica ploda šipka, suhog i dobro ustinjenog, prelije se sa 2 dcl ključale vode i zasladi medom. Pije se triput dnevno prije jela sve dok kašalj ne prođe.

Džem od latica šipka se priprema džem kojeg bolesni na pluća uzimaju tri puta dnevno po malu žličicu u koju se stavi na vrh noža praška od preslice. Ovaj lijek liječi sve plućne i unutarnje bolesti.

Pekmez iz zrelih plodova povade se koštice (plod) i od mesnatih dijelova skuha pekmez koji sadrži veliki postotak C vitamina. Koštice se operu od dlačica i dobro osuše. Od njih se priprema zdrav čaj kao lijek protiv groznice, kamenca u bubrezima, crijevnog katara, bolesti mokraćnih organa (naročito mjehura) hripavca i vodene bolesti.