Sljez crni

Latinski naziv: Malva Sylvestris L.
Drugi nazivi: guščija trava, sljezovača

Crni sljez je jednogodišnja, dvogodišnja ili višegodišnja biljka iz porodice sljezova (Malvae). Biljka može narasti do 80 cm visine s razgranatim dlakavim stabljikama i tamnozelenim listićima na dugim peteljkama okruglog ili srcolikog oblika razdijeljenih po rubovima, zarezani na 5-7 režanja. Cvijetovi su plavkaste do ružičasto - crvene boje s 5 latica, a krunični listovi imaju 3-5 poprečnih pruga. Kod svih vrsta sljeza razvija se karakterističan okrugli plod kalavac koji se dozrijevanjem raspada u 9-11 plodića s po jednom sjemenkom. Crni sljez uzgaja se na sunčanim oranicama i vrtovima, koje karakterizira plodno tlo dobre strukture. Biljke crnog sljeza počinju cvjetati sredinom lipnja. Od tada pa do rujna svakodnevno nastupa ručna berba po suhom i sunčanom vremenu. Berba se obavlja u pletene košare, drvene letvarice i slično, te što prije stavlja na sušenje.

Od travnja do srpnja mladi listovi crnoga sljeza priprmaju se kao varivo slično špinatu. Listovi su bogati vitaminom C, karotinom, željezom i kalcijem. Od lipnja do sredine rujna sabiru se listovi i cvjetovi u vrijeme cvatnje. Katkada se sabire i korijen, a sjeme nakon dozrijevanja.

Svi dijelovi crnog sljeza sadrže sluz koja ima antitusička svojstva, pa je sljez izuzetan lijek za ublažavanje kašlja, kao i izlučivanje sluzi iz pluća. Crni sljez uspješno pomaže otklanjanju probavnih smetnji. Čaj od crnog sljeza se priprema na isti način kao i čaj od bijelog sljeza, dakle u hladnoj vodi, nikako se ne smiju kuhati ni listovi ni cvijetovi sljeza, niti pariti vrućom vodom.

Cijeni se od davnina kao sredstvo za otklanjanje probavnih smetnji i rastvaranje sluzi. Čaj od crnog sljeza prije svega pomaže kod upale sluznica u organizmu, gastritisa, upale sluznice mjehura, crijevnih i želučanlh kanala, usne šiupljlne, kao i kod čira na želucu i crijevima. Crni sljez ne liječi samo upale grla, već pomaže i kod zloćudnih oboljenja grla. Od listova se mogu pripremati sluzavi kašasti oblozi za upale. Posebno je važno čaj od crnog sljeza pripremati na isti način kao i kod bijelog sljeza hladnim putem, nikako se ne smiju kuhati ni listovi ni cvijetovi, kao ni popariti vrelom vodom.

Čaj sa priprema tako što se 1 do 2 žličice sljeza stave u 2 dcl hladne vode, ostavimo da odstoji preko noći, a zatim se čaj procijedi, malo podgrijemo, zasladi medom i pije 2 do 3 puta dnevno. Ovako pripremljen čaj je odličan lijek za probleme sa dišnim putevima. Čaj od crnog sljeza se još može pripremati tako što se uzme 15 grama cvijeta i doda u 1/8 litre vode i 1/8 litre vina u koje se dodaju dvije žlice meda. Ovaj čaj pomaže izlučivanju sluzi, ublažava kašalj i koristi se za ispiranje grla kod upala.

Svi sljezovi se često nalaze u sastavu farmaceutski proizvedenih sirupa i antitusičkih sredstava koje mogu upotrebljavati djeca, trudnice i dojilje.