Klor

Klor (Kloridi, Cl-) je esencijalni element koji u organizmu nalazimo najvećim dijelom u obliku klorida. Pomaže u regulaciji acidobazne ravnoteže krvi. U tijelu je prisutan u količini od 70 -90 grama, ili manje od 0,15 % od ukupne tjelesne težine. Od ukupne količine aniona vanstanične tekućine oko 70 % su kloridni ioni. Neophodan je dio hidroklorne kiseline koja se proizvodi u želucu, a koja je potrebna za probavu hrane.

Nedostatak klorida je vrlo rijetka pojava i obično je posljedica neke bolesti. Moguć je značajan gubitak klora zbog povraćanja, čestih proljeva, te bolešću bubrega. Također, tiazidni diuretici potiču izlučivanje klora putem bubrega. Kako se klor u hrani nalazi vrlo raširen, slučajevi klora u normalnim prehrambenim uvjetima prilično su nemogući.

Najveće koncentracije klorida u tijelu nalaze se u cerebrospinalnoj tekućini i gastrointestinalnom traktu. Postoji velika polemika o potrebi dodavanju klora u vodu za piće jer je to vrlo reaktivna kemikalija koja se može vezati s ostalim kemijskim spojevima pri čemu mogu nastati jako toksične tvari koje štete zdravlju.

Klor i djelovanje na zdravlje

Održava normalan raspored i pH svih tjelesnih tekućina. Klor je važan i za rad bubrega, a također čuva kalij u organizmu jer potiče njegovu retenciju u bubrezima. U probavi je klor ključni element želučane kiseline, koja je zapravo klorovodična kiselina. Pomaže u čišćenju tjelesnih otpadnih tvari pomažući jetri u njenom radu. Potreban je i za normalan rad mišića, za kontrakcije i provođenje živčanog signala.

Doziranje

Vrijednosti preporučenog dnevnog unosa klora nisu donijete, jer se smatra da klora ima u dovoljnim količinama u hrani, tako da svaka uravnotežena prehrana uredno podmiruje potrebne količine.

Unos velikih količina natrijevog klorida, može izazvati hipokalemiju i acidozu, može nastupiti hipernatremija i gubitak bikarbonatnog iona.

Najbolji prirodni izvori Klor

Pravilnom prehranom dnevno se unosi 4-10 g klora, uglavnom preko kuhinjske soli, od namirnica posebno alge i masline su dobar izvor klora. Sva vodovodna voda se danas klorira u svrhu dezinfekcije (osim u rijetkim slučajevima gdje se koristi ozon), pa je i to jedan nezanemarivi izvor klora u prehrani.

Dobar savjet svima koji piju kloriranu vodu u svoju prehranu svakodnevno nek uljuče jogurt - dobar način da se nadoknade crijevne bakterije koje klor uništava.

Izvor
· ^ "National Academy of Sciences. Institute of Medicine. Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes: Elements". US Department of Agriculture, National Agricultural Library and National Academy of Sciences, Institute of Medicine, Food and Nutrition Board. October 2009.

Previous page: D - K Next page: L - R