Limun

Limun (lat. Citrus x limon) je stablo iz roda Citrus (porodica Rutaceae). Limun je plod koji je uzgajan već tisućama godina na području Azije odakle je stigao u Evropu, a jedan je od opće ljekovitih sredstava za čišćenje krvi od prezasićene mokraćne kiseline. Sa dodatkom malo soli potiče rad srca i jetre. Limun čisti krv, sluznicu i žlijezde, rastapa kamence, reumatične taloge; zaustavlja krvarenje, suzbija malariju. Pomlađuje i razrijeđuje krv. Limunov sok treba uzimati preko cijele godine umjesto octa.

Limun sadrži šećer, limunsku kiselinu, galnu kiselinu, jabučnu kiselinu, eterično ulje sa citralom. Sadrži visok postotak kalija, vapna i fosforne kiseline. Fosfor oživljava i pothranjuje živce, kalij oživljava srce, liječi bubrege, vapno neutralizira oksalnu i druge štetne kiseline u krvi. Limunska kiselina uništava štetne bakterije.

Limun ima vrlo široku primjenu. Bogat je vitaminima pa se mnogo upotrebljava za pripremu sokova, dobar je i dodatak piću, naročito čajevima i drugim osvježavajućim napicima. Njime se ispire bolesno grlo od angine i odrasli se liječe od skorbuta s 2-3 žlice limunova soka u kavi. Nekoliko limuna dnevno izvrstan je lijek protiv reumatičnih oboljenja.

U prehrani se limunov sok koristi kao zamjena za ocat u mariniranju povrća, ribe i bijelog mesa, jer omekšava hranu, koja pritom ne mijenja miris, a hrana postaje probavljivija. Limunova kora obogaćuje aromu mnogih slatkih i slanih jela, a upotrebljava se i u izradi likera.

50 dg limuna (paziti trebao bi biti iz domaćeg uzgoja), 50 dg kvalitetnog domaćeg meda
Oprati limun, razrezati ga, izvaditi koštice i nasjeckati ga zajedno s korom da se dobije kaša, pomiješati s medom i spremiti u staklenku, uzimati svako jutro jednu jušnu žlicu ovog pripravka sa 2 dcl vode.

Ako se uzme jednaki dio cvijeta bazge, lipe i smrekovih bobica, doda malo meda i limunova soka, tjera na znojenje -i lijek je protiv svih prehlada i zapaljenja dišnih organa.

Limun sadrži šećer, limunsku kiselinu, galnu kiselinu, jabučnu kiselinu, eterično ulje sa citralom. Sadrži visok postotak kaliuma, vapna i fosforne kiseline. Fosfor oživljava i pothranjuje živce, kalij oživljava srce, liječi bubrege, vapno neutralizira oksalnu i druge štetne kiseline u krvi. Limunska kiselina uništava štetne bakterije.

U aromaterapiji se ulje limuna koristi se za poboljšanje raspoloženja i koncentracije pri radu.